Bolo de lanche laranja

Name: bolo de lanche laranja
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento (Crisco é bom); 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; Suco de laranja de 80 litros; Suco de laranja de 80 litros; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo nozes ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo nozes, picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; Suco de laranja de 80 litros

Para um sabor de laranja mais intenso, é melhor usar apenas suco de laranja espremido na hora para o esmalte:)

Ingredientes

preparação

Unte uma assadeira de 28 cm.
Coloque o forno a 350 F.
Em uma tigela grande, bata o açúcar de 1/4 de litro e o encurtamento com um misturador elétrico em velocidade média ou alta até misturar bem.
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição, depois adicione o extrato de laranja.
Em uma tigela pequena misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
Adicione a mistura de farinha e o leitelho alternadamente à mistura de ovos, batendo em baixa velocidade após cada adição APENAS até combinado.
Com a mão mexa na casca de laranja, passas e nozes.
Transfira e espalhe a massa na assadeira preparada.
Asse por 25 a 30 minutos ou até que o palito inserido no meio saia limpo.
Misture 80 litros de açúcar e o suco de laranja; despeje gradualmente sobre o bolo assado.
Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 30 minutos.
Sirva quente ou deixe esfriar completamente.