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Bolo de lanche de cenoura
Isso faz com que um bolo menor, perfeito para lanche para o dia --- você também pode adicionar em 1/4 de litro de abacaxi drenado:)
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de chá de baunilha
- Óleo de 170 gramas
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de canela
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar de confeiteiro
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura ralada
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas leves
- 170 gramas de queijo creme, amolecido
- 100 gramas de manteiga amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de casca de laranja
- 1 colher de chá de casca de laranja
- 1 colher de sopa de xarope de milho
- 1 colher de sopa de amido de milho ou 1 colher de sopa de farinha
preparação
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Coloque o forno a 325 graus.
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Coloque o suporte do forno na segunda posição mais baixa.
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Unte uma panela quadrada de 9 pol.
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Para bolo; combine os primeiros 8 ingredientes.
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Bata em velocidade med 3 mins, esculpindo os lados da tigela.
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Misture os 3 últimos ingredientes; misture bem.
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Espalhe uniformemente na panela.
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Asse por 50-60 minutos, ou até que os testes de bolo sejam feitos.
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Legal.
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PARA CONGELAR; Creme o cream cheese com manteiga até ficar cremosa.
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Adicione o açúcar de confeiteiro, bata até ficar bem misturado e macio; cerca de 1 minuto.
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Adicione todos os ingredientes restantes, bata até ficar bem misturado e fofo.
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Espalhe sobre o bolo resfriado.
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