Bolo de lama madura cereja

Preaqueça o forno a 150 ° C (300 ° F). Unte e forre uma forma redonda de 22cm com papel manteiga (base e laterais).

Derreta a manteiga em uma panela grande.Adicione café, leite de coco, chocolate e açúcar.Massa o fogo até dissolver o açúcar e derreta o chocolate.Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.

Quando a mistura esfriar, e usando um batedor, misture a farinha SR peneirada, a farinha e o cacau. Misture a baunilha nos ovos e adicione a mistura à mistura principal. Mexa na metade da Cereja Madura (ou seja, na barra).

Despeje a mistura na lata preparada e, em seguida, cubra com os pedaços de Cherry Ripe restantes.

Asse cerca de 1,75 horas ou até que o espeto saia limpo. Fique firme por 10 minutos e esfrie na grelha. (Certifique-se de virar o bolo de forma que o lado de cima esteja para cima).

Faça painéis de cobertura/cobertura e chocolate (veja abaixo).

Uma vez que o bolo é frio espalhar o gelo/geada sobre o bolo inteiro.Pressione os painéis de chocolate ao redor do lado do bolo, ligeiramente sobrepostas a cada painel.Se desejar, pique uma barra extra de cereja madura em pedaços e use para decorar a parte superior do bolo .

Cobertura de Chocolate/Cobertura: Em uma panela pequena, em fogo baixo, misture o chocolate e a manteiga. Mexa até ficar homogêneo. Mexa e refrigere até que a mistura esteja espalhada. Seja paciente - vai engrossar.

Painéis de chocolate: Corte 2 tiras de papel manteiga medindo 6cm x 50cm.Coloque o chocolate em uma tigela de vidro e microondas a 55% (MÉDIO, Nível 6) por cerca de 1 minuto.Mexa duas vezes durante o cozimento.Quando o chocolate derreteu mexa no óleo. Ou você pode derreter em uma panela de água fervente - mas adicione óleo com chocolate sólido.) Agora espalhe a mistura de chocolate/óleo sobre as suas duas tiras de papel.Envolva o papel para permitir que o excesso escorra.Permitir chocolate para definir, em seguida, usando um faca afiada, corte o chocolate em painéis de 4cm. Descasque cuidadosamente o papel.