Melhor bolo maluco de sempre com cobertura de chocolate

Name: melhor bolo maluco de sempre com cobertura de chocolate
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 litro de água morna; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; para o esmalte de chocolate; Óleo de canola de 80 litros; 1 colher de chá de vinagre branco ou 1 colher de chá de vinagre de maçã; para o esmalte de chocolate; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 4 colheres de sopa de margarina (uso margarina vegana Earth Balance); 2 colheres de sopa de leite de soja ou 2 colheres de sopa de leite de amêndoa, sem açúcar; 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa

Todos os veganos têm uma receita do Wacky Cake na manga. Para aqueles que não sabem, o WACKY CAKE é "maluco", porque é um bolo de chocolate, feito sem leite ou ovos. Receitas como esta viriam a ser Grande Depressão, onde ingredientes como leite e ovos eram extremamente necessários, e muitas vezes muito caros para a família média. O "elevador" neste bolo vem da reação entre o bicarbonato de sódio e vinagre. Eu encontrei esta receita enterrada em um site aleatório, rotulado como o MELHOR BOLO DE CHOCOLATE EVER "e por acaso é vegan. O esmalte de chocolate faz esta receita totalmente, então faça um favor a si mesmo e tente ao menos uma vez." com alguns açúcar em pó.Eu adicionei os extratos "opcionais" que eu uso ao fazer o bolo também.Eles realmente adicionar um ótimo sabor.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
pulverize levemente uma panela de bolo sqare (9x9 do meu) com spray de cozinha antiaderente.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato eo sal com um wisk, certificando-se de que ele esteja bem misturado.
Em um copo grande, adicione a água, a baunilha, o azeite e o vinagre, e misture bem.
Adicionar ingredientes molhados ao seco e misture a massa até misturar bem.
Use uma espátula para raspar os lados, se necessário.
Despeje a massa na assadeira, coloque no forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que uma faca saia limpa.
Resfrie completamente em um rack.
Para o esmalte: em uma panela pequena, leve o açúcar, a margarina, o leite e o cacau para ferver.
Mexa com frequência; em seguida, reduza o fogo para ferver por 2 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo e mexa por mais 5 minutos.
Adicione baunilha e amêndoa, se usar, mexa e despeje imediatamente no bolo.
O esmalte começará a secar muito rapidamente, por isso, se ele não cobrir todo o bolo (normalmente o meu faz), espalhe o esmalte nas bordas rapidamente, antes que ele seque.
Se preferir, cubra com granulado e deixe esfriar por uma hora.

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