Bolo de lama

Name: bolo de lama
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 120 min
Yield: 1 cake, 10
Ingredients: 250 g de manteiga; 200 g de chocolate amargo (picado); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar refinado; 1/4 litro de água (frio); 2 ovos (levemente batidos); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó; 200 g de chocolate amargo (picado); 200 g de chocolate amargo (picado); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo creme engrossado

Da Austrália Super Food Ideas.Neste estágio os tempos são estimados e são para o bolo e ganache (embora não os tempos de refrigeração). Tem estimado flocos como uma quantidade não foi dada na receita.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (160 para forno forçado).
Unte uma forma de bolo redonda com 6cm de profundidade x 22cm e base de linha e lados com papel manteiga.
Peneire as farinhas e o cacau juntos.
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo, adicione o chocolate, o açúcar e a água fria.
Cozinhe, mexendo sempre por 3 a 4 minutos ou até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar por 10 minutos.
Adicione os ovos e mexa para combinar e depois adicione farinhas peneiradas e cacau, mexendo até ficar homogêneo.
Despeje a mistura na lata preparada.
Asse por 1,5 horas ou até que um espeto inserido no centro tenha migalhas úmidas.
Aguarde 10 minutos em estanho e, em seguida, despeje em uma gradinha para esfriar.
Ganache de chocolate.
Coloque o chocolate eo creme em uma panela pequena em fogo médio baixo, mexendo sempre por 3 a 4 minutos ou até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos ou até engrossar o suficiente para espalhar.
Espalhe sobre o bolo e cubra com flocos de chocolate.
Aguarde 10 minutos ou até que ganache esteja definido.
Sirva e aproveite.