Bolo de iogurte de morango libra

Este bolo não usa a libra tradicional de manteiga, usa apenas meia xícara! Mas você pode definitivamente provar a manteiga nele, é delicioso e úmido.Top com frutas, use em um pouco, ou apenas tem uma fatia simples com café.

Aqueça o forno a 325 °.
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento eo sal, reserve.
Em uma tigela grande em velocidade média, bata a manteiga eo açúcar até ficar leve e fofo.
Bata os ovos, o iogurte e extrai até ficar bem misturado.
Reduza a velocidade do mixer para baixo.
Adicione a mistura de farinha, um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de cada vez, batendo apenas até misturado.
Espalhe uniformemente em uma panela untada e enfarinhada de 23 x 13 x centímetro.
Asse em cerca de 70 minutos, até que o testador de bolo inserido perto do centro saia limpo.
Deixe esfriar na grade por 10 minutos.
Retire da panela e deixe esfriar completamente.