Bolo de ganache de chocolate-limão decadente

Name: bolo de ganache de chocolate-limão decadente
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 15
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo creme de leite pesado; 1 colher de sopa de casca de limão ralada; 170 gramas de chocolate adoçado sem fermento; 170 gramas de chocolate adoçado sem fermento; 1 colher de sopa de casca de limão ralada; Uma tigela com capacidade para 5/6 litros contendo farinha de bolo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal, amolecida; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; 4 ovos grandes; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo iogurte de limão

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Ingredientes

preparação

Creme de chicoteamento de calor 2 t. casca de limão em panela grande em fogo médio-baixo até ficar bem quente. Adicione os pedaços de chocolate e cozinhe por 5 min ou até derreter, mexendo sempre. Arrefecer, tampe e arrefeça pelo menos 5 horas.
Enquanto isso, derreta o chocolate sem açúcar e 1 casca de limão em uma panela pequena; Deixe esfriar.
Junte a farinha, o fermento, o refrigerante e o sal.
Bata a manteiga até ficar cremosa; adicione o açúcar e bata até ficar leve e fofo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo apenas até misturado.Mexa em vnilla.Adicione mistura de farinha alternadamente com iogurte, começando e terminando com as coisas secas.Mexa-se a mistura de chocolate sem açúcar derretido apenas até misturado. Divida a massa entre 7.66 cakepans redondos e centimetrados.
Asse em 350 por 25 minutos ou até que os testes sejam limpos.Enxugue em panelas em prateleiras 10 minutos Retire das panelas e deixe esfriar completamente nas prateleiras.
Enquanto isso, bata a mistura gelada de chantilly no meio até que os picos moles formem. Tenha cuidado para não exagerar. Bolo de frutas. Guarde na geladeira.