Bolo de mel de cacau

Name: bolo de mel de cacau
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 loaf cake, 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha, menos 1 colher de sopa; 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de gengibre moído; Noz-moscada de 2,5 centimetros (centímetro robusto); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo mel; 2 ovos levemente batidos; Óleo vegetal de 60 litros; Suco de maçã de 60 litros (ou suco de laranja ou água); 1 colher de sopa de amêndoas fatiadas

Estou postando esta receita para o evento World Tour 2005 RecipeZaar.Esta receita parecia tão boa para mim.É do The Hadassah Jewish Holiday Cookbook - uma coleção de receitas tradicionais de cozinhas kosher contemporâneas.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 325 F, e levemente graxa 8 X 4 pan pão.Coloque a parte inferior da panela com papel manteiga lubrificada.
Misture a farinha com cacau em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela, gengibre e noz-moscada.
Coloque os ovos batidos em outra tigela, e adicione o açúcar e mel, batendo até ficar homogêneo e de cor clara. Bata levemente no óleo até misturar. Mexa a mistura de ovos na mistura de farinha alternando com suco (ou água).
Despeje a massa na forma preparada e cubra com amêndoas fatiadas.
Asse por 50 minutos, ou até que a escolha saia limpa após a inserção no centro do bolo.
Deixe esfriar por 15 minutos e, em seguida, vire no rack e retire o papel.
Enrole em plástico quando estiver completamente frio, depois em papel alumínio.