Bolo de fudge de reforma

Name: bolo de fudge de reforma
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 gemas; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo gotas de chocolate meio amargo; 3 colheres de sopa de manteiga amolecida; 3 gemas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro; 1 recipiente (71 gramas) de ameixa; 5 colheres de sopa de café forte; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de canela em pó; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; GEADA:; 3 colheres de sopa de manteiga amolecida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau; 3 colheres de sopa de leite sem gordura; 3/4 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro

Mary Jo Kopecky, de Madison, Wisconsin, nos enviou sua receita para uma maravilhosa torta de chocolate. "É tão rica e gordurosa, mas carregada de gordura saturada". O bolo fudge makeover é úmido, denso e oh-so-chocolaty ... e tem metade das calorias e gordura saturada do original.

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela pequena; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos.Coloque uma panela de pressão de 9 polegadas com spray de cozinha.Coloque a assadeira em uma assadeira; reserve. Em uma panela pequena, derreta os pedaços de chocolate e manteiga em fogo baixo, mexendo sempre. Retire do fogo; reserve para esfriar um pouco
Em uma tigela grande, bata as gemas em alta velocidade por 3 minutos ou até ficarem grossas e cor de limão. Misture rapidamente em açúcar mascavo. Bata na comida para bebês, café e mistura reservada de chocolate.
Combine a farinha, sal e canela; bata gradualmente na mistura de chocolate. Com batedores limpos, bata as claras e o creme de tártaro em alta velocidade até formar picos firmes; Dobre em massa.
Espalhe uniformemente na forma preparada. Despeje a 350 ° por 40-50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com migalhas úmidas. Jogue por 15 minutos antes de remover os lados da panela. Esvazie completamente em uma grade.
Para glacê, em uma tigela pequena, bata a manteiga, cacau, leite e baunilha até ficar homogêneo.Gradualmente bater em açúcar de confeiteiro.Frost topo do bolo.Refrigerar as sobras.