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PANTHERA
Bolo de frutas de abóbora
Eu faço esse bolo de frutas muitas vezes entre o Dia de Ação de Graças e o Natal. O bolo denso tem um sabor maravilhoso de abóbora e é salpicado com nozes, tâmaras, passas e cerejas. - Janet Hradsky, Three Rivers, Michigan
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- 3 ovos grandes
- 1-1/2 colheres de chá de torta de abóbora
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1-1/2 colheres de chá de torta de abóbora
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 a 3 colheres de sopa de leite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo datas cortadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- 10 cerejas vermelhas cristalizadas, picadas
- ESMALTE:
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 a 3 colheres de sopa de leite
preparação
-
Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar. Adicione os ovos; misture bem.Mexa em pumpkin.Combine a farinha, fermento em pó, tempero de torta de abóbora, sal e bicarbonato de sódio; adicione a mistura de creme alternadamente com leite.Dobre nas nozes, datas, passas e cerejas
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Colher em uma panela de tubo lubrificada e enfarinhada de 10 polegadas.Falar a 350 ° por 50-60 minutos ou até que um palito inserido no centro sai limpo.Cool por 10 minutos antes de retirar da panela para uma cremalheira de fio para esfriar completamente .
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Para esmalte, combine o açúcar de confeiteiro, baunilha e leite suficiente para obter a consistência desejada. Frite sobre o bolo.
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