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TOMMEGRL83
Bolo de frigideira de plantação
Outra receita do meu livro de receitas favorito Reader's Digest (chamado Down Home Cooking) .É um prato de café da manhã que se assemelha a uma panqueca gigante. A receita se originou na Carolina do Sul no século 18 e esta versão é recheada com frutas frescas sortidas bagas podem ser usadas, como framboesas, morangos, mirtilos).
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal ou 2 colheres de sopa de margarina
- 1 grande clara de ovo
- 1 grande clara de ovo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite desnatado (1% de gordura láctea)
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de suco de laranja
preparação
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Preaqueça o forno a 425 ° F
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Em uma frigideira à prova de forno, derreta a manteiga no forno.
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Em uma tigela grande, com batedeira, bata os ovos, a clara de ovo, leite, farinha, açúcar, casca de laranja, suco de laranja, 0,25 colher de sopa de canela e noz-moscada por 2 minutos ou até ficar homogêneo.
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Retire a frigideira do forno, incline para revestir os lados com a manteiga derretida.Despeje a mistura sobre a manteiga e volte ao forno para assar (a 425 °) por 20 minutos ou até estufado e dourado.
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o restante de 1 colher de chá de canela e polvilhe sobre o bolo.
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Sirva com frutas frescas ou xarope, se desejar.
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