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Kwolff
Bolo de framboesa chocolate chocolate
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga derretida
- 2 ovos
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- 1/4 litro de água
- 1 colher de chá de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cacau
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 340 gramas de cream cheese
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo gotas de chocolate
- 1 colher de chá de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo framboesas frescas
preparação
-
Preaqueça o forno a 375 graus.
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Unte uma panela ou tubo.
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Faça o recheio untando com creme de queijo com açúcar e baunilha.
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Misture as gotas de chocolate e reserve.
-
Para o bolo, peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
-
Bata os ovos e adicione gradualmente o açúcar e bata até a mistura ficar espessa e amarela pálida.
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Bata a manteiga derretida, depois leite, água e baunilha.
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Aos poucos, adicione a mistura de farinha e misture bem.
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Espalhe metade da massa na forma preparada.
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Solte as colheradas do queijo creme de forma uniforme sobre a massa.
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Polvilhe framboesas por cima.
-
Cubra com a massa restante.
-
Asse em 375 por cerca de 1,25 horas.
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