Bolo de mandioca com buco picado

Name: Bolo de mandioca com buco picado
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 10-15
Ingredients: 1 kg de mandioca, ralado; 4 pedaços de carne de coco jovem, desfiado; açúcar granulado, para espalhar, na mandioca cozida; 5 ovos grandes inteiros; 2 1/2 colheres de sopa de leite condensado; 2 1/2 colheres de sopa de leite condensado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de coco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de coco; 2 1/2 colheres de sopa de leite condensado; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; açúcar granulado, para espalhar, na mandioca cozida; queijo cheddar, para espalhar sobre a mandioca cozida

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350F/180 ° C Unte levemente com manteiga 8 "x12" x3 "pan.Set à parte.
Em uma tigela, misture a mandioca, a carne de coco, o açúcar, os ovos, o leite evaporado, o leite condensado e o suco de coco. Despeje em uma panela preparada. Despeje por 1 a 1,5 horas ou até ficar firme.
Enquanto a Mistura de Mandioca estiver sendo assada, prepare a cobertura.
Em uma tigela, misture o creme de coco e leite condensado. Deixou de lado.
Despeje o Creme de Coco e a Mistura de Leite Condensado no topo da mandioca cozida.Certifique-se de que o bolo de mandioca já está firme antes de despejar a Mistura.
Trazer de volta para o forno e assar até uniformemente marrom.
Depois de marrom, retire do forno e regue a manteiga derretida por cima.
Polvilhe Açúcar Granulado.
Com um Maçarico Culinário, mova a chama contìnemente em círculo até que o Açúcar caramelize por cima.
Cubra com queijo Cheddar ralado.
Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir.