Bolo de esponja de gema de ovo

Este é um bolo úmido e macio com muito sabor de laranja.

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Peneire duas vezes: farinha, fermento e sal. Volte a peneirar.
Em uma tigela grande bata as gemas e os ovos inteiros com uma batedeira até ficar espessa e cor de limão (cerca de 5 minutos). Adicione um pouco de açúcar, batendo após cada adição. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
Dobre em casca de laranja, suco de laranja e limão extrair.Levar os ingredientes secos em ovo e mistura de açúcar e dobre.Não mexa nem bata.Adicione água fervente e dobre-se rapidamente, apenas até que seja misturado.Despeje a massa em um unngreased 25 centímetros panela de tubo.
Asse em 160 graus (165 C) por 60 a 65 minutos. Vire o bolo na panela em uma gradinha e deixe o bolo pendurado por 1 hora ou até esfriar. Solte os lados do bolo da assadeira com uma espátula e agite da panela. com açúcar de confeiteiro ou geada com cobertura de manteiga de laranja.