Brownies de chocolate preto instantâneo

Name: brownies de chocolate preto instantâneo
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 142 gramas de chocolate amargo (como Lindt 78% Cocoa), picados em pedaços pequenos; 6 colheres de sopa de manteiga sem sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar refinado; 2 colheres de sopa de iogurte grego; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal

Esqueça o forno e os misturadores de bolo! Estes brownies indulgentes são fáceis de fazer e têm uma textura fudgy úmida.Feito em Instant Pot® Duo Mini (3 litros) .Use chocolate escuro de boa qualidade para a cor rica e bondade de antioxidantes.Servir como é ou topo do brownie com um chocolate ganache e sirva uma vez completamente resfriado.

Ingredientes

preparação

Aqueça o chocolate e a manteiga em uma tigela de vidro colocada dentro de uma panela com água fervida. Mexa com frequência, raspando as laterais com uma espátula de borracha para evitar chamuscar, até que o chocolate esteja derretido e brilhante, cerca de 5 minutos.
Deixe o chocolate derretido esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 10 minutos. Adicione açúcar; misture bem. Misture no iogurte e no extrato de baunilha até combinado. Bata nos ovos 1 de cada vez usando o batedor. Ponha farinha, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal; dobre suavemente na mistura de chocolate até que a massa fique espessa e lisa. Não misture demais.
Manteiga uma panela de bolo redondo centímetro com lados centímetro.Despeje a massa na panela e selar o topo com uma folha de papel alumínio.
Defina um tripé dentro do pote de uma panela de pressão elétrica (como Instant Pot®) .Adicione 1/4 de litro de água.Certifique-se de que a alavanca de liberação de vapor esteja na posição de vedação de acordo com as instruções do fabricante.Arranje longas tiras de folha de alumínio a forma de bolo; segure as extremidades para abaixar o bolo sobre o tripé. Mantenha as tiras de folhas dobradas para baixo para evitar o contato com a tampa.
Feche e trave a tampa. Selecione a alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; definir timer por 25 minutos. Permitir que 10 a 15 minutos para pressão para construir. Libertar a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 10 minutos.
Verifique um palito inserido no brownie sai limpo.Cozinhe a alta pressão por mais 3 minutos, se necessário.Pressão de liberação usando o método de liberação rápida, cerca de 5 minutos.Deixe o brownie fresco antes de cortar.