Grãos de cacau e perda de peso

Mudanças na dieta

1. Os grãos de cacau inteiros, o ingrediente básico do chocolate, não são comestíveis como estão - eles têm uma casca grossa e fibrosa. No entanto, as pontas menores dentro do feijão são comestíveis e são uma maneira amplamente disponível de comer cacau relativamente não processado. Pontas de cacau são feitas a partir do feijão descascado; a cápsula é removida e apenas a parte interna permanece. Depois de assados, eles estão prontos para comer - e oferecem muitos benefícios à saúde.

Rico em fibras

1. As pontas de cacau são naturalmente ricas em fibra, com 9 gramas de fibra por porção de 1 onça. A fibra fornece volume à sua dieta e pode fazer você se sentir mais cheio com menos calorias, levando a menos alimentos consumidos. Uma única porção de nibs de cacau possui 31% a 42% da dose recomendada de fibra alimentar para mulheres e 27 a 30% da RDA para homens. Uma dieta rica em fibras também pode diminuir as chances de doenças cardíacas e melhorar a digestão, aliviando a constipação.

Baixo teor de açúcar adicionado

1. Embora não sejam tão doces quanto o chocolate, as pontas de cacau ainda contêm açúcar, tornando-as uma boa opção de lanche quando você está procurando algo doce, mas saudável para fazer um lanche. Uma porção de 1 onça de pontas de cacau possui apenas 0,19 grama de açúcar, nenhum dos quais é adicionado açúcar. A American Heart Association recomenda que você limite a quantidade de açúcar adicionada a não mais que 6 a 9 colheres de chá por dia, pois uma dieta rica em açúcar aumenta suas chances de obesidade e ganho de peso. O açúcar natural, como o encontrado nas pontas de cacau, também é mais saudável para você, porque não contém calorias "vazias" - comer açúcar natural significa que você também obtém outro conteúdo nutricional com essas calorias.

Reduz a produção de células adiposas

1. Uma edição de 2013 do "International Journal of Obesity" descobriu que os antioxidantes do cacau, os polifenóis, podem ajudar no tratamento da obesidade. O estudo com animais ocorreu ao longo de cinco semanas, e os pesquisadores descobriram que, depois de tomar polifenóis de cacau, os ratos alimentados com uma dieta rica em gordura ganharam menos peso - e gordura - do que aqueles que não receberam o suplemento. Os pesquisadores também descobriram que o suplemento de cacau teve um efeito sobre a produção de células de gordura nos sujeitos do teste, potencialmente ajudando a prevenir a obesidade em ratos. Embora o estudo tenha sido promissor, ele não mencionou os benefícios potenciais dos polifenóis de cacau no ganho de peso e gordura em humanos, e os efeitos podem não ser os mesmos.

Usando grãos de cacau

1. As pontas de cacau podem ser consumidas como um lanche nutritivo, mas também podem ser misturadas com outros alimentos. Eles têm um sabor acentuado de chocolate, para que possam substituir pedaços de chocolate em biscoitos, mix de trilhas e brownies. No entanto, as pontas não são tão saborosas nem doces como o chocolate. Pontas de cacau também podem ser usadas em pratos salgados, como uma cobertura de pizza ou uma simples cobertura de salada para proporcionar uma trituração extra.