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Dthrones
Bolo de esponja cozido no vapor
Se isso for assado em um forno, a textura é bem diferente. Este é um bolo doce.
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Ingredientes
preparação
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Organizar um navio de bambu grande ou um grande vapor vegetal sobre a água fervente.Certifique-se de que é grande o suficiente para segurar uma panela de tubo de 25 centímetros.
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Em um copo grande ou tigela de metal, bata as claras até espuma.Adicionar gradualmente o açúcar, continuando a bater até formar picos duros.Em uma tigela média, bata as gemas, leite e baunilha.Desgastar rapidamente em brancos até não deixar listras. Peneire a farinha e o fermento em pó e, em seguida, dobre rapidamente na mistura de ovos. Despeje a massa em uma panela de 25 centímetros.
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Coloque a panela no vaporizador. Passe o vapor por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Esconde em uma grade.
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