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Bolo de estrada rochosa
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de vinagre
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 60 litros de água
- 2 (28 gramas) quadrados de chocolate sem açúcar picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina
- 60 litros de água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo marshmallows em miniatura
preparação
-
Preaqueça o forno a 170 graus. Misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Volte a mexer novamente e, em seguida, peneire novamente em uma panela quadrada de 23 centímetros.
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Faça um bem no centro, e meça no azeite, vinagre e baunilha.Despeje a água sobre tudo e misture com um garfo até ficar homogêneo.
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Asse no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar.
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Para fazer o glacê: Em uma panela, misture o chocolate, margarina e água.Cozinhe em fogo baixo até derreter e suave.Retire do fogo e misture a baunilha e açúcar de confeiteiro.Dobre em marshmallows em miniatura.Colar sobre o bolo.
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