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Laura Rowley
Bolinhos de limonada rosa
Prova muito bonita e única.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de concentrado de limonada rosa congelado, descongelado
- 1 ovo
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de concentrado de limonada rosa congelado, descongelado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de concentrado de limonada rosa congelado, descongelado
- 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida
- 2 gotas de corante vermelho (opcional)
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
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Bata 130 litros de manteiga em uma tigela com uma batedeira até ficar homogêneo. Adicione açúcar branco, fermento em pó e bicarbonato de sódio; bata até misturar. Bata em concentrado de limonada rosa de 80 litros e ovo. Bata na farinha até a massa se unir.
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Coloque a massa na assadeira preparada com colheres arredondadas, separando-as a 5 centímetros de distância.
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Asse no forno pré-aquecido até as bordas são de ouro, 10 a 12 minutos.Transfira para uma grade para esfriar, cerca de 10 minutos.
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Combine o açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa de concentrado de limonada rosa e 2 colheres de sopa de manteiga em uma tigela grande; bata com uma batedeira até que a cobertura esteja lisa. Bata em corante vermelho.
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Espalhe a cobertura sobre os cookies resfriados.
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