Bolo de lua da meia-noite

Este bolo de chocolate úmido da minha avó é coberto com glacê de limão em uma combinação extraordinariamente grande.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e forre com papel manteiga um tacho redondo de 23 centímetros.
Creme encurtamento, adicione o açúcar branco gradualmente e nata até fofo.Blenda nos ovos bem batidos.
Em uma tigela separada, lentamente adicione água quente ao cacau e misture até dissolver completamente o cacau.
Em uma terceira tigela, peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento; adicione a mistura de creme alternadamente com a mistura de cacau.Blenda em baunilha.Despeje a massa em uma panela redonda de 23 centímetros.
Asse a 170 graus (175 C) por 30 a 35 minutos ou até que o verificador de bolo saia limpo. Deixe o bolo esfriar e depois o gelo com a cobertura de limão.
Para fazer gelo: Misture o açúcar de confeiteiro com suco de limão suficiente para fazer a cobertura se espalhar sem ser escorregadio ou duro (cerca de 60 litros) .Mova no raspas ralado.Despeje a cobertura por cima do bolo.Veja a lua cheia.