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Dilyadavid
Bolo de lua da meia-noite
Este bolo de chocolate úmido da minha avó é coberto com glacê de limão em uma combinação extraordinariamente grande.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- 2 ovos
- 1/4 litro de água quente
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de trigo peneirada
- 1/2 colher de chá de sal
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e forre com papel manteiga um tacho redondo de 23 centímetros.
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Creme encurtamento, adicione o açúcar branco gradualmente e nata até fofo.Blenda nos ovos bem batidos.
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Em uma tigela separada, lentamente adicione água quente ao cacau e misture até dissolver completamente o cacau.
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Em uma terceira tigela, peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento; adicione a mistura de creme alternadamente com a mistura de cacau.Blenda em baunilha.Despeje a massa em uma panela redonda de 23 centímetros.
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Asse a 170 graus (175 C) por 30 a 35 minutos ou até que o verificador de bolo saia limpo. Deixe o bolo esfriar e depois o gelo com a cobertura de limão.
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Para fazer gelo: Misture o açúcar de confeiteiro com suco de limão suficiente para fazer a cobertura se espalhar sem ser escorregadio ou duro (cerca de 60 litros) .Mova no raspas ralado.Despeje a cobertura por cima do bolo.Veja a lua cheia.
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