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Goli
Bolo de enxada
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 210 graus (220 C) .Agite uma frigideira de ferro fundido bem temperado com o encurtamento e coloque-o no forno à medida que aquece.
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Misture a farinha e o leite em uma tigela, para fazer uma massa espessa, mas ainda escorrendo.
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Retire a frigideira quente untada do forno pré-aquecido e polvilhe rapidamente um centímetro de sal de alho sobre o fundo da frigideira. Imediatamente despeje a massa, e polvilhe o topo com um centímetro de sal de alho.
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Retorne a frigideira ao forno e asse no forno pré-aquecido até que o bolo suba e o topo fique dourado, cerca de 20 minutos.
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