Bolo de enxada

Name: bolo de enxada
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 colheres de sopa de encurtamento; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Sal de alho de 5 centimetros

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C) .Agite uma frigideira de ferro fundido bem temperado com o encurtamento e coloque-o no forno à medida que aquece.
Misture a farinha e o leite em uma tigela, para fazer uma massa espessa, mas ainda escorrendo.
Retire a frigideira quente untada do forno pré-aquecido e polvilhe rapidamente um centímetro de sal de alho sobre o fundo da frigideira. Imediatamente despeje a massa, e polvilhe o topo com um centímetro de sal de alho.
Retorne a frigideira ao forno e asse no forno pré-aquecido até que o bolo suba e o topo fique dourado, cerca de 20 minutos.