Bolo de creme de coco com cobertura de creme de coco

Name: Bolo de creme de coco com cobertura de creme de coco
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 cake, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo flocos de coco; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar em pó; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1 ovo grande; 2 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo flocos de coco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo flocos de coco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo flocos de coco

Achei isso em um site chamado "Mother Thyme" e como bolo de coco é o meu favorito decidiu salvar.Ela afirma "O ingrediente secreto no bolo e o glacê é creme de coco mix pudim instant. Eu admito, eu tenho uma obsessão com o uso de pudim misture em muitas de minhas sobremesas. A mistura do pudim do creme do coco dá ao bolo e ao glacé um sabor grande com apenas a quantidade direita de coco em cada mordida saboroso. Se você quer começar um pouco de fantasia e sobrepor este bolo, simplesmente dobre Se você dobrar o glacê, você terá sobras extras depois que você encher e congelar o bolo, mas a sobra de geada nunca é uma coisa ruim.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350. Unte e pinte levemente uma assadeira redonda e reserve.
Em uma tigela média misture a farinha, a mistura de pudim, o fermento e o sal.
Em outra tigela média misture o açúcar, leite, manteiga, ovo, creme de leite e baunilha até misturar.
Aos poucos, misture a mistura de farinha em ingredientes molhados até combinado.
Despeje a massa na assadeira preparada e asse por cerca de 40 minutos, até que o verificador do bolo saia limpo.
Deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de retirar da panela.
Cobertura de creme de coco :.
Usando uma batedeira com batedor de ovos, bata o creme pesado em alta velocidade por 3-4 minutos até que fique grosso e cremoso. Reduza a velocidade para médio, e misture o açúcar e o pudim até combinado.
Despeje todo o glacê em cima do bolo resfriado e usando uma espátula, bolo de gelo.Polvilhe com flocos de coco ralado, se desejar.
Cubra em suporte de bolo e guarde na geladeira até que esteja pronto para servir.

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