Bolo de creme de chocolate e framboesa

Name: bolo de creme de chocolate e framboesa
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; 3 ovos grandes; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cacau; 1-1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo leite integral; O PREENCHIMENTO:; 1 pacote (284 gramas) de framboesas congeladas sem açúcar, descongeladas; 1 envelope de gelatina sem sabor; 3 colheres de sopa de creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; GANACHE:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate meio amargo; 3 colheres de sopa de creme de leite pesado

Esta torta espetacular parece e tem gosto de que veio de uma padaria europeia.Embora demore um pouco para fazer, cada passo é realmente muito fácil.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Bata em ovos e baunilha. Combine a farinha, o cacau, o fermento e o refrigerante; adicione gradualmente à mistura de creme alternadamente com leite, batendo bem após cada adição.
Forre uma assadeira untada de 15x10x1 pol. Com papel encerado; Unte a massa uniformemente na panela. Despeje a 350 ° por 15-20 minutos ou até que o bolo salte de volta quando tocado levemente no centro. Esvazie por 10 minutos antes de retirar da panela para uma gradinha; remova cuidadosamente o papel.Cool completamente.
Para o enchimento, purê de framboesas em um processador de alimentos.Corte, reservando suco e descartando sementes.Lugar o suco em uma panela pequena.Polvilhe com gelatina; deixe repousar por 1 minuto.Cozinhe e agite em fogo baixo até que a gelatina esteja completamente dissolvida.Cool à temperatura ambiente
Em uma tigela pequena, bata o creme até que comece a engrossar. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha; bata até formar picos firmes.Dentadamente, dobre na mistura de framboesa.
Apare as bordas do bolo.Corte em quatro 7.5x7.5-in.rectangles.Coloque um retângulo em uma travessa; espalhar com um terço do recheio. Repita as camadas duas vezes. Top com o restante do retângulo.
Para ganache, coloque o chocolate e o creme em uma panela pequena.Cozinhe e mexa em fogo baixo até que o chocolate é derretido.Cool até engrossar, cerca de 10 minutos.Espalhe sobre a torta.Refrigerar por 2 horas antes de servir.