Deviled angel food cake com creme de chocolate azedo

Name: deviled angel food cake com creme de chocolate azedo
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Ingredients: 12 claras de ovos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de bolo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau; 0,75 colher de chá de creme de tártaro; 3/4 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa; 1/8 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar de confeiteiro; ICING:; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau; Uma chávena com uma capacidade de 80 ml contendo natas azedas com baixo teor de gordura; 1 colher de sopa de leite sem gordura; 3/4 colher de chá de extrato de baunilha

Este bolo atraente atrai um leve sabor de chocolate e um toque de elegância para qualquer refeição. E há apenas 1 g de gordura por porção! Rebecca Baird - Salt Lake City, Utah

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela grande; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos. Passe a farinha e o cacau juntos duas vezes; deixou de lado.
Adicione o creme de tártaro, extratos e sal a claras de ovo; bata em velocidade média até formar picos moles.Agradualmente adicione o açúcar, cerca de 2 colheres de sopa por vez, batendo em alta até formar picos brilhantes rígidos e açúcar é dissolvido.Particularmente dobre a mistura de farinha, cerca de 130 litros de cada vez.
Delicadamente, coloque em uma panela de lubrificação de 10 polegadas não gordurosa.Corte através da massa com uma faca para remover bolsões de ar.Leve na prateleira de forno mais baixa a 350 ° por 30-40 minutos ou até dourar levemente e todo o topo parecer seco.Immediatamente inverter pan ; esfriar completamente, cerca de 1 hora.
Passe uma faca ao redor do tubo de panela lateral e central. Retire o bolo para um prato de servir.
Para o gelo, em uma tigela pequena, bata o açúcar de confeiteiro, cacau, creme de leite, leite e baunilha até ficar homogêneo.Drizzle sobre o bolo.Refrigerar as sobras.