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Krista Aurel Rowe
Bolo de coco malibu rum
Esta é uma receita original que usa o sabor fabuloso de Malibu Coconut Rum, coco real e creme azedo para um delicioso bolo úmido que é perfeito para uma reunião de verão.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar em pó (peneirado)
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar em pó (peneirado)
- 1 gema de ovo
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de extrato de laranja
- 1 colher de chá de rum Malibu
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/8 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar em pó (peneirado)
- 1 colher de chá de rum Malibu
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coco em flocos
preparação
-
Creme manteiga e açúcares até leve e fofo.Adicione ovos, gema de ovo e baunilha, batendo até misturado.Adicione o extrato de laranja, batendo até misturado.Admitir gradualmente rum e creme azedo, batendo até misturado.
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Peneire juntos farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal.Adicione alternadamente com creme de leite, começando e terminando com a mistura de farinha.Bater massa até misturado após cada adição.Despeje a massa em uma panela Bundt engraxada e enfarinhada centímetro.
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Asse a 350 ° por 55 a 60 minutos ou até que uma palhinha de madeira inserida no centro do bolo saia limpa.
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Deixe esfriar na panela em uma gradinha de 15 minutos. Retire da panela e deixe esfriar completamente na grelha. Gelo com Coconut Rum Glacê.
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Coconut Rum Glacê Direcções :.
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Derreta a manteiga e leite em fogo baixo em uma panela pequena.Quando derretido mexa em rum e açúcar.Whip com fio whisk até ficar grosso o suficiente para derramar sobre o bolo.Se necessário adicionar mais açúcar ou água quente para ajustar a espessura de gelo.Mexter em flocos coco.
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Coloque o bolo na grelha sobre folha de biscoito (linha com papel alumínio ou cera para acelerar a limpeza) e despeje a cobertura sobre o bolo.Use uma espátula offset para suavizar a cobertura se necessário para cobrir o bolo.Polvilhe com um pouco de coco em flocos para enfeitar.
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