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Michellejo3
Bolo de chocolate icebox de manteiga de amendoim
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Ingredientes
- 227 gramas de chocolate amargo picado
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme de leite, dividida
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga de amendoim
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar em pó
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme de leite, dividida
- 1 bolacha de chocolate (cerca de 12), dividida ao meio, dividida
- Uma tigela com capacidade para 4,5 litros contendo uma tigela com capacidade para 5 litros contendo mini-manteiga de amendoim picada, dividida
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme de leite, dividida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amendoim torrado de mel
preparação
-
Construa o bolo: Forre um pão de centímetro com um estilingue de papel pergaminho que paira sobre os lados compridos.
-
Coloque uma única camada de biscoitos no fundo da panela. Colher a mistura de manteiga de amendoim 1/4 litro reservado para os biscoitos e cuidadosamente espalhar em uma camada mesmo.Polva 170 do litro de manteiga de amendoim sobre a mistura e pressione-os suavemente em isto.
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Cubra com outra camada de biscoitos graham.Dollop com 80 litros de ganache e espalhe em uma camada mesmo.Dollop 0,5 do creme de manteiga de amendoim sobre o ganache e espalhe em uma camada uniforme.
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Repetir a estratificação com biscoitos graham, um copo com uma capacidade de 80 ml contendo o ganache e o restante creme de manteiga de amendoim.Top com uma camada final de biscoitos graham; deixou de lado.
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Neste ponto, você deve ter cerca de um copo com uma capacidade de 190 ml contendo o ganache restante. Transferir um copo com uma capacidade de 130 ml contendo o ganache para um saco de plástico zip-top e reservado para guarnecer o bolo acabado.
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Coloque o restante 1/4 litro de creme em uma tigela média e bata em velocidade média-alta com uma batedeira elétrica em picos moles.Adicione o restante Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ganache e bater a picos duros.Espalhe isso sobre o camada superior de biscoitos.
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Use a casca do pergaminho para cobrir o bolo e leve à geladeira durante a noite.
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Quando estiver pronto para servir, passe uma faca de mesa entre o bolo e a frigideira, especialmente onde a linga de pergaminho não a cobre.Use a funda para puxar o bolo para fora da panela.Corte um pequeno orifício no saco reservado de ganache e regue sobre o bolo.Top com o restante Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga de amendoim e amendoim.Corte em fatias.
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