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Bolo de chocolate com floresta negra
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 3 ovos
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cacau em pó
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme azedo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo gotas de chocolate
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cerejas secas
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
preparação
-
Unte e enfarinhe uma tigela com uma capacidade de 2,5 litros contendo uma panela (2,5 L).
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo até ficar crocante. Bata nos ovos, um de cada vez.
-
Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture.
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Misture a mistura de farinha na mistura de manteiga alternadamente com creme azedo - faça 3 adições de farinha e 2 creme azedo.
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Junte as lascas de chocolate e as cerejas.
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Asse por aproximadamente 1 hora.
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Deixe esfriar por 10 minutos; Afrouxe com a faca. Vire o bolo sobre o rack de resfriamento e levante a panela.
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Quando esfriar, polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
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Enjoy!
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