Bolo de pudim de leitelho com frutas frescas

Name: bolo de pudim de leitelho com frutas frescas
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 0
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leitelho; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar, dividida; 3 claras grandes; 80 litros de suco fresco de limão meyer (Se não estiver usando limões Meyer, use 0,5 suco de limão e suco de laranja 0,5 suco de mandarina, se possível); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; Sal de 2,5 centimetros; 3 claras grandes; creme de leite; bagas frescas sortidas

Ingredientes

preparação

Manteiga um 8 "x *" x 2 "assadeira de vidro. Leite de confeiteiro, 130 litros de açúcar, gemas, suco de limão, suco de laranja se usando, farinha, manteiga e sal no liquidificador até ficar homogêneo. Mover a mistura de leitelho para uma tigela média .Usando uma batedeira, bata as claras em uma tigela grande até formar picos moles.Agradualmente adicionar restante Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar e bata até ficar duro, mas não secar.Dentadamente, dobre a mistura de leitelho em brancos em 3 aditamentos ( massa será escorrendo).
Despeje a massa no prato de vidro preparado.Coloque o prato em uma assadeira.Despeje água quente suficiente na assadeira para chegar até a metade das laterais do prato.Ajuste até que a parte superior inteira esteja uniformemente dourada e o bolo se mova levemente no centro, mas sinta um pouco elástico para tocar, cerca de 45 minutos.Remover o prato da assadeira.
Cool cake completely in baking dish on rack.Refrigerate until cold, at least 3 hours and up to 6 hours.Spoon the pudding cake out into shallow bowls.Pour cream around cake.Top with berries and serve.Enjoy!