Pretzels cobertos de iogurte

Pré-aqueça o forno a 63 Em uma tigela grande, misture o açúcar de confeiteiro no iogurte um litro de cada vez com um liquidificador de mão.Usando pinças ou pauzinhos, mergulhe os pretzels, um de cada vez na cobertura e coloque-os no resfriamento do fio Coloque uma assadeira sob a grade para pegar o excesso de geada que pingará dos pretzels.

Uma vez que todos os pretzels estiverem revestidos, desligue o forno e coloque a grade e a assadeira, deixando a porta do forno ligeiramente aberta.

O excesso de calor ajudará a cobertura a secar sem deixar os pretzels encharcados.

Deixe a cobertura secar para endurecer por 3-4 horas, retire do forno e guarde os pretzels em um recipiente hermético por até 3 dias..