Bolo de chocolate coco

Name: bolo de chocolate coco
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 bundt cake, 10-12
Ingredients: 2 gemas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro peneirado; 2 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo coco em flocos (aprox.); 1 pacote de mistura instantânea de pudim de chocolate (tamanho 4 porção); 1 pacote de mistura instantânea de pudim de chocolate (tamanho 4 porção); 2 gemas; 2 gemas; 1/3 litro de água; Óleo de 80 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro peneirado; 1 colher de sopa de leite ou 1 colher de sopa de creme claro

Eu encontrei esta receita há 25 anos atrás em uma revista. Eu percebo que não é uma receita "do zero", mas às vezes você quer algo um pouco fora do comum, mesmo que você esteja pressionado pelo tempo. Foi uma sobremesa muito popular. com a minha família para piqueniques, churrasco, etc. e sempre um sucesso na venda de bolos. Tem gosto de chocolate com barras de chocolate de coco:)

Ingredientes

preparação

Pode usar um esmalte de chocolate, se preferir.
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Unte e enfarinhe uma panela de 10 ".
Recheio: Em uma tigela pequena, bata as claras até ficarem espumosas.
Lentamente adicione o açúcar enquanto bate as claras até formar picos firmes.
Junte a farinha e o coco e reserve a mistura.
Massa de bolo: em uma tigela grande, misture os ingredientes restantes.
Bata por 2 minutos com o mixer na velocidade média.
Despeje cerca de 0,33 a 0,5 da massa na panela.
Colher a mistura de coco uniformemente em cima da massa.
Encha a panela com a massa restante.
Asse a 350 ° por 50 a 55 minutos, ou até que o testador de bolo inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar na panela por cerca de 15 minutos, retire da panela e finalize o resfriamento na prateleira.
Quando esfriar, cubra com esmalte.
Esmalte de Açúcar de Confeiteiro: Em uma tigela pequena, gradualmente misture o leite no açúcar, o esmalte deve ser grosso o suficiente para ficar no topo do bolo, ainda que "pingue" pelas laterais um pouco.

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