Bolo de chá de abacaxi-temperado

Name: bolo de chá de abacaxi-temperado
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16-20
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar granulado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de pimenta da Jamaica; 2 colheres de chá de canela; 1/4 colher de chá de cravo; 4 ovos ligeiramente batidos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo conservas de abacaxi; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, picado grosseiramente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pinhões, picados grosseiramente

Ingredientes

preparação

Prepare uma panela Bundt de 3 litros com óleo ou spray de cozinha.
Mexa o suco de limão e o bicarbonato de sódio no leite.
Peneire farinha e especiarias juntos em uma tigela separada.
Misture as nozes picadas juntas para garantir uma distribuição uniforme.
Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga juntos.
Adicione os ovos, um de cada vez, à mistura de manteiga e açúcar.
Adicione as conservas e baunilha.
Adicione a mistura de farinha e especiarias e o leite - alternando até incorporar todos.
Dobre as nozes.
Despeje a panela Bundt preparada e asse no meio do forno 350 por 1 hora.
Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos.
Inverta em um rack de arrefecimento e deixe esfriar completamente.