Bolo de cenoura coco

Name: bolo de cenoura coco
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro; ¼ litro de óleo de canola; 4 ovos grandes; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 2 colheres de chá de canela em pó; 1-1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 1 lata (227 gramas) abacaxi esmagado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras raladas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo coco ralado adoçado; GEADA:; 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar de confeiteiro; Corante de pasta de laranja; Raminho de salsa

Eu encontrei esta receita em um livro de receitas anos atrás. É fácil de fazer, e minha família adora a umidade. É impressionante quando preparada em três camadas. - Shirley Braithewaite, Onaway, Alberta

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata o açúcar, o óleo e os ovos até misturar bem. Em outra tigela grande, misture a farinha, o fermento, a canela, o bicarbonato e o sal; bata gradualmente na mistura do açúcar até misturado. Abacaxi dorain, reservando o suco; Deixe o abacaxi, cenoura e coco (a massa ficará grossa)
Transfira para três assadeiras untadas e enfarinhadas de 9 polegadas. Cozinhe em 350 ° por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Garregue por 10 minutos antes de retirar das panelas para as prateleiras de arame.
Para glacê, em uma tigela grande, bata o cream cheese, manteiga e baunilha até ficar cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro e bastante suco de abacaxi para obter a consistência de espalhamento desejada. Coloque em um pequeno saco de plástico reutilizável.Cortar um pequeno buraco em um canto da bolsa; deixou de lado.
Coloque uma camada de bolo em um prato de servir; espalhar com um terço da geada branca.Repita as camadas duas vezes.Com a geada laranja, tubulação cenouras no topo; adicione raminho de salsa para o topo da cenoura. Tampe e guarde na geladeira.