Bolo de carne enrolado italiano

Name: Bolo de carne enrolado italiano
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: 900 gramas de carne moída; 400 gramas de salsicha italiana, as carcaças removidas; 1 -2 colher de chá de sal temperado; 1/2 colher de chá de pimenta preta; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de biscoito Ritz esmagadas (ou use um biscoito de manteiga semelhante); 1 colher de chá de orégano seco; queijo mussarela, para o topo; 2 ovos batidos; 1 colher de sopa de alho fresco picado (ou a gosto); 1 cebola média, finamente picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de pizza; 1 pimentão verde pequeno, finamente picado; 200 gramas de fatias de presunto; 1 (227 gramas) pode cogumelos, drenados; queijo mussarela, para o topo; queijo mussarela, para o topo; queijo mussarela, para o topo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de pizza

Você pode fazer isso usando toda a carne bovina ou meia carne e metade do porco moído no lugar da carne de salsicha, eu tenho que dizer que o uso da carne de salsicha com a carne moída é melhor! Você pode realmente adicionar qualquer tempero que você goste, eu prefiro com orégano, use tempero sal para isso ou sal branco regular

Ingredientes

preparação

Coloque o forno a 375 graus.
Unte uma assadeira de 33 cm.
Misture os primeiros 12 ingredientes juntos.
Em uma folha grande de papel encerado duplo, coloque a mistura em um retângulo centímetro.
Arrume as fatias de presunto em cima da mistura de carne, deixando um espaço centimétrico ao redor das bordas.
Polvilhe os cogumelos sobre o presunto.
Polvilhe o queijo mozza sobre os cogumelos, em seguida, polvilhe o queijo parmesão sobre o queijo mozza.
Começando no lado menor, role o estilo de rolo de geléia de carne (usando o papel de cera para levantar a mistura de carne).
Pressione levemente as bordas o melhor que puder (elas não precisam ser completamente fechadas).
Coloque a parte de costura para baixo em uma assadeira de 33 cm.
Pincele com o restante Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo (ou mais de molho de pizza).
Asse por 1,5 horas (A ÚLTIMA Uma tigela com uma capacidade de 2,5 litros contendo MINUTOS DE COZIMENTO, polvilhe com cerca de uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo queijo mozzarella ralado).

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