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Michelle English
Bolo de carne enrolado italiano
Você pode fazer isso usando toda a carne bovina ou meia carne e metade do porco moído no lugar da carne de salsicha, eu tenho que dizer que o uso da carne de salsicha com a carne moída é melhor! Você pode realmente adicionar qualquer tempero que você goste, eu prefiro com orégano, use tempero sal para isso ou sal branco regular
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Ingredientes
- 900 gramas de carne moída
- 400 gramas de salsicha italiana, as carcaças removidas
- 1 -2 colher de chá de sal temperado
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de biscoito Ritz esmagadas (ou use um biscoito de manteiga semelhante)
- 1 colher de chá de orégano seco
- Queijo mussarela, para o topo
- 2 ovos batidos
- 1 colher de sopa de alho fresco picado (ou a gosto)
- 1 cebola média, finamente picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de pizza
- 1 pimentão verde pequeno, finamente picado
- 200 gramas de fatias de presunto
- 1 (227 gramas) pode cogumelos, drenados
- Queijo mussarela, para o topo
- Queijo mussarela, para o topo
- Queijo mussarela, para o topo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de pizza
preparação
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Coloque o forno a 375 graus.
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Unte uma assadeira de 33 cm.
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Misture os primeiros 12 ingredientes juntos.
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Em uma folha grande de papel encerado duplo, coloque a mistura em um retângulo centímetro.
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Arrume as fatias de presunto em cima da mistura de carne, deixando um espaço centimétrico ao redor das bordas.
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Polvilhe os cogumelos sobre o presunto.
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Polvilhe o queijo mozza sobre os cogumelos, em seguida, polvilhe o queijo parmesão sobre o queijo mozza.
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Começando no lado menor, role o estilo de rolo de geléia de carne (usando o papel de cera para levantar a mistura de carne).
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Pressione levemente as bordas o melhor que puder (elas não precisam ser completamente fechadas).
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Coloque a parte de costura para baixo em uma assadeira de 33 cm.
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Pincele com o restante Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo (ou mais de molho de pizza).
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Asse por 1,5 horas (A ÚLTIMA Uma tigela com uma capacidade de 2,5 litros contendo MINUTOS DE COZIMENTO, polvilhe com cerca de uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo queijo mozzarella ralado).
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