Bolo de carne de peru cajun

Da próxima vez que você estiver fazendo o bolo de carne de peru, tente chutá-lo um pouco! Enquanto isso não vai ser apresentado em um menu de Brennan em breve é delicioso.A receita original foi de Bon Appetit mas eu modifiquei com o tempo.Se você é leary de usar apenas peru, considere uma mistura de 1 parte de carne para 2 partes de peru.

Se você não tiver uma mistura de temperos Cajun pré-fabricada, existem vários bons neste site.Experimente o Cajun Seasoning Mix 14190 ou o Cajun Seasoning 33092. Procure por um que não tenha adição de sal.
Preaqueça o forno a 350 ° F
Passo opcional: Você pode moer a farinha de aveia no processador de alimentos um ou dois pulsos. Você não está procurando farinha, apenas pedaços de aveia um pouco menor do que o grão inteiro.
Combine todos os ingredientes, exceto mostarda em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta.
Coloque a mistura de carne em uma panela antiaderente.
Cubra e leve ao forno 20 minutos. Esprema todo o pão cru que possa aparecer na superfície. Topo com mostarda.
Asse descoberto mais 35 minutos.
Retire da panela e corte em fatias.

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