Frango grelhado com molho barbecue branco

Esta receita da Cooking Light foi surpreendentemente fácil de preparar e muito saborosa.Eu nunca tinha tido um molho de churrasco "branco" e fiquei agradavelmente surpreendido com o gosto.Desde frango grelhado é um grampo de verão para mim eu vou estar fazendo este molho em um maior lote e refrigeração em garrafas.O sabor picante "vinagre" vai muito bem com o frango grelhado.Sinta-se livre para ajustar as especiarias no molho.

Para preparar o frango:
Afrouxe a pele do peito, inserindo os dedos, empurrando suavemente entre a pele e a carne.
Combine sal e os próximos 4 ingredientes (sal em pimenta chipotle em pó). Esfregue a mistura sob a pele solta.
Grelhe o frango de cada lado em fogo direto por 5 minutos ou até dourar.
Mova o frango para o fogo indireto e tampe, cozinhando por mais 35 minutos ou até que esteja pronto.
Rejeite a pele.
Para preparar o molho:
Combine maionese e ingredientes restantes, usando um whisk.Serve o molho com frango.O molho pode ser feito com até 1 dia de antecedência, os sabores serão intensificados.

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