A melhor sopa zoodle de frango

Name: a melhor sopa zoodle de frango
Ingredients: 2 peitos de frango desossados e sem pele (cerca de 400 gramas); 2 dentes de alho esmagados; 1 folha de louro; 1 colher de chá de sal kosher; Caldo de galinha de baixo teor de sódio de 1,5 litros (1,5 litro); 5 abobrinhas médias, espiralizadas em espirais grossas, depois cortadas em pedaços centimétricos; 2,5 cenoura média, descascada e espiralizada em espirais finas, depois cortada em pedaços centimétricos; 1/4 cebola média, em fatias finas; Coberturas opcionais: pimenta do reino moída na hora, fatias de limão, tomilho fresco ou folhas de salsa

Ingredientes

5 abobrinhas médias, espiralizadas em espirais grossas, depois cortadas em pedaços centimétricos
2,5 cenoura média, descascada e espiralizada em espirais finas, depois cortada em pedaços centimétricos
1/4 cebola média, em fatias finas
Coberturas opcionais: pimenta do reino moída na hora, fatias de limão, tomilho fresco ou folhas de salsa

preparação

Coloque os peitos de frango em uma única camada no fundo de um forno holandês de 3 a 4 litros ou panela.Adicione o alho, louro e sal.Despeje no caldo de galinha e leve para ferver em fogo médio-alto.Uma vez fervendo use uma colher ou uma pequena peneira de malha fina para retirar qualquer espuma branca que aparecer. Reduza o fogo para baixo, tampe e deixe ferver até que o frango esteja cozido e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa dos registros da mama 165, 8 a 12 minutos.
Transfira o frango para uma tábua de corte limpa. Descanse os dentes de alho e a folha de louro. Depois de esfriar o suficiente para manipular, retire o frango com dois garfos ou corte em pedaços pequenos.
Coloque a panela com o caldo de volta em fogo médio-alto e leve de volta para ferver.Adicione a abobrinha, cenoura e cebola, e deixe ferver até ficar macio, cerca de 3 minutos.Retorne o frango à panela e mexa para combinar.Escolha o Sopa em tigelas e enfeite com pimenta preta, fatias de limão e ervas frescas, como desejado.