Batatas doces parmesão com alho

Organize um rack no meio do forno e aqueça a 425 ° F.
Coloque as batatas, óleo, sal e pimenta em uma tigela grande e misture bem. Transfira as batatas para uma assadeira e espalhe em uma única camada. Deixe cozinhar por 15 minutos. Vire as batatas com uma espátula e deixe cozinhar até bronzeado e macio, cerca de 10 minutos a mais.
Retire a assadeira do forno.Coloque o forno para assar.Polvilhe as batatas com o alho e metade do queijo e mexa para revestir bem.Polvilhe o queijo restante sobre as batatas.Broil até que o queijo é macio e derretido, 1 a 2 minutos.