Bolo de café rápido canela streusel

Name: bolo de café rápido canela streusel
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar granulado (198 gramas); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar granulado (198 gramas); 1 colher de chá de canela em pó; 7 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida e resfriada; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo amêndoas ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo nozes picadas grosseiras; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo farinha de trigo crua; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; Sal de mesa de 1/4 de colher de chá; Uma bacia com uma capacidade de 2/5 litros contendo leitelho ou Uma tigela com uma capacidade de 2/5 litros contendo iogurte natural; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar granulado (198 gramas); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar granulado (198 gramas); 3 ovos grandes; 7 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida e resfriada

Este rápido e delicioso coffeecake vem da revista Cook's Illustrated Magazine. Eles sugerem que para tornar esta receita ainda mais fácil, para preparar os ingredientes streusel e medir os ingredientes secos para o bolo na noite anterior.

Ingredientes

preparação

Para o streusel: Misture os açúcares, canela e manteiga derretida juntos em tigela média até que a mistura se assemelhe a areia molhada; misture as nozes e reserve.
Para o bolo: Ajuste o suporte do forno para a posição central e aqueça o forno a 350. Cubra generosamente a assadeira de 33 por centímetro com um spray de cozinha antiaderente.
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal juntos em uma tigela grande. Bata leite coalhado, açúcares, ovos e manteiga derretida em uma tigela separada até ficar homogêneo.
Usando uma espátula de borracha, dobre delicadamente a mistura de ovos na mistura de farinha e mexa até que a massa pareça lisa e bem combinada.
Usando uma espátula de borracha, raspe a massa na forma preparada e no topo liso.
Polvilhe o streusel uniformemente sobre a massa.
Asse até que o streusel esteja dourado e o palito inserido no centro saia com apenas algumas migalhas, 40 a 45 minutos.
Deixe esfriar na grelha por 15 minutos antes de fatiar e servir.
Por 8 pessoas.