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Danielle Lockley
Bolo de café judaico
Um bolo de café de creme de leite úmido. Esta é uma ótima receita de um velho amigo.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 2 ovos
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
preparação
-
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de 23x23 centímetros.Combine a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento; deixou de lado.
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Em uma tigela média, creme junto o açúcar, manteiga e ovos até ficar homogêneo.Adicione a mistura de farinha e bata até ficar homogêneo.Por isso, misture o creme azedo e baunilha.Em uma tigela, misture as nozes, açúcar de confeiteiro e canela.
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Espalhe a metade da massa na panela de 23x23 centímetros.Coloque uma camada da mistura de nozes, em seguida, espalhe a massa restante e cubra com o resto da mistura de nozes.Espalhe a manteiga derretida por cima.
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Asse por 1 hora no forno pré-aquecido, até que o bolo volte ao toque.
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