Bolo de café judaico

Um bolo de café de creme de leite úmido. Esta é uma ótima receita de um velho amigo.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de 23x23 centímetros.Combine a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento; deixou de lado.
Em uma tigela média, creme junto o açúcar, manteiga e ovos até ficar homogêneo.Adicione a mistura de farinha e bata até ficar homogêneo.Por isso, misture o creme azedo e baunilha.Em uma tigela, misture as nozes, açúcar de confeiteiro e canela.
Espalhe a metade da massa na panela de 23x23 centímetros.Coloque uma camada da mistura de nozes, em seguida, espalhe a massa restante e cubra com o resto da mistura de nozes.Espalhe a manteiga derretida por cima.
Asse por 1 hora no forno pré-aquecido, até que o bolo volte ao toque.