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Cupcakes de chocolate do dia das bruxas com olhos de manteiga de amendoim de monstro
 
 
12 PorçõesPTM185 min

Cupcakes de chocolate do dia das bruxas com olhos de manteiga de amendoim de monstro


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 90 graus (95 C). Unte uma forma de muffin ou copos de linha com forros de papel.
  2. Peneire o cacau em pó em uma tigela grande e adicione 5 colheres de sopa de água fervente. Mexa em uma pasta espessa, adicionando mais água, 1 colher de sopa de cada vez, se necessário.Adicione Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga e uma xícara com capacidade de 190 ml contendo mais 2 colheres de sopa de açúcar e bata com uma batedeira até ficar homogêneo e cremoso. Bata nos ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição, até que a massa esteja lisa.
  3. Misture a farinha e o fermento em uma tigela e misture na massa até que esteja bem misturado.Coloque a massa nos cantinhos preparados, enchendo cada 0,66 do topo com uma colher de sorvete.
  4. Asse no forno pré-aquecido até que os topos saltem para trás quando levemente pressionados e um palito saia limpo, 10 a 15 minutos. Deixe esfriar na forma do queque por alguns minutos; transferir para a cremalheira e esfriar completamente, cerca de 1 hora.
  5. Bata o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a manteiga de 60 litros e o extrato de baunilha em uma tigela até formar uma massa espessa. Refrigere por 30 minutos.
  6. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  7. Retire a mistura de manteiga de amendoim da geladeira e enrole em pequenas bolas para fazer os olhos de monstro. Mistura de grãos ou umedeça as mãos se começar a grudar. Coloque as bolas na assadeira preparada e congele por 30 minutos.
  8. Coloque o chocolate branco em cima de um banho-maria sobre a água fervente. Mexa continuamente, raspando os lados com uma espátula de borracha para evitar queimar, até que o chocolate derreta, cerca de 5 minutos.
  9. Retire os olhos do freezer e pegue-os individualmente com um palito de dente. Bata as bolas no chocolate derretido deixando um pequeno círculo em um dos lados. Gire o palito para remover o excesso de chocolate e coloque de volta na assadeira forrada de pergaminho.
  10. Desenterrar um pouco da mistura de manteiga de amendoim de cada bola, onde não é coberto com chocolate para dar espaço para o gel de decoração vermelho.Preencher os buracos com gel de decoração vermelho.
  11. Cupcakes de geada com cobertura de chocolate.Poste 2 olhos de manteiga de amendoim em cima.Desenhe em uma boca com o gel de decoração branco.


Nutrição

CaloriesCalorias

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