Bolo de café de damasco

Na panela da máquina de pão, coloque os oito primeiros ingredientes em ordem sugerida pelo fabricante. Selecione a configuração da massa (verifique a massa após 5 minutos de mistura; adicione 1 a 2 colheres de sopa de água ou farinha, se necessário).

Unte uma panela de forma redonda de 10 pol. Retire os lados da panela e reserve.Quando o ciclo estiver concluído, coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Role para dentro de um círculo de 15 pol. coloque sobre a base da panela. (Massa vai pendurar sobre as bordas.) Misture o creme de queijo e farinha. Espalhe sobre a massa para dentro de 2,5 polegadas de bordas; topo com atolamento.

Com uma tesoura, corte a partir da borda externa até o centro do anel de 2 polegadas em intervalos de 1 polegada.Tire duas tiras juntas e dobre o recheio.Repita com as tiras remanescentes.Replace os lados da panela.Cobre e deixe crescer até dobrar, sobre 1 hora.

Pincele o ovo sobre o bolo de café; polvilhe com amêndoas.Bake a 350 ° por 28-32 minutos ou até dourar.Cool por 10 minutos antes de retirar da frigideira para uma cremalheira de fio para esfriar.Revigigerar as sobras.