Bolo de café com recheio de creme

Em uma panela pequena, aqueça o leite, um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar, manteiga e sal; mexa até que o açúcar seja dissolvido. Coloque de lado. Em uma tigela pequena, misture o fermento, a água morna e o açúcar restante; deixe descansar por 5 minutos.

Em uma tigela grande, misture as misturas de leite e fermento, ovos e farinha de 3/4 de litro; bata até smooth.Add suficiente restante farinha para formar uma dough.Turn macio para uma superfície polvilhada com farinha e amassar até lisa, cerca de 6-8 massa minutes.Place numa tigela untada, virando uma vez para untar top.Cover e deixar subir até dobrado, cerca de 1 hora

Enquanto isso, em uma tigela, misture os açúcares, farinha e canela; corte em manteiga fria até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras; ponha a cobertura de lado. Ponha a massa para baixo; dividir ao meio.Patir ou rolar cada porção para caber uma assadeira untada de 9 polegadas.Em um garfo, perfure os topos; polvilhe com cobertura Cobrir e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora

Asse em 350 ° por 20-25 minutos.Remova as panelas e deixe esfriar nas prateleiras de arame.Para encher, em uma panela pequena, misture a farinha e o leite até ficar homogêneo.Cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar; legal.Em uma tigela pequena, creme de manteiga e açúcar até ficar claro e fofo.Batido em baunilha.Adicionar mistura de farinha; bata até ficar crocante. Espalhe cada bolo em duas camadas horizontais; espalhe cada um com metade do recheio. Regue até servir.