Bolo de brownie com creme de chocolate

Name: bolo de brownie com creme de chocolate
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12-16
Ingredients: 190 litros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida; 2 colheres de sopa de cacau; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo ou Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de bolo; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 170 ml que contém nata azeda; 2 ovos; 1/2 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida; 1 pacote (85 gramas) de cream cheese, amolecido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar em pó; 1/2 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar em pó; 2 colheres de sopa de cacau; 3 colheres de sopa de leite; 1/2 colher de chá de baunilha; nozes picadas

Este é um bolo que é um favorito da família. Eu consegui-lo de um livro de receitas do Gold Fair Winning State Fair Cakes.

Ingredientes

preparação

Para bolo, aqueça o forno a 350
Lubrifique o fundo e o lado de 2 panelas redondas, 9x1.5 polegadas, com encurtamento; farinha levemente.
Aqueça a água, manteiga, gordura e cacau em uma panela de 1 litro em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo; retire do fogo.
Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
Bata a mistura de cacau com a batedeira elétrica em velocidade baixa, raspando a tigela ocasionalmente, até ficar homogêneo.
Bata no creme azedo, ovos e baunilha até ficar homogêneo.
Despeje em panelas.
Asse por 25-30 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
Arrefecer 10 minutos; remova das bandejas para a grade.
Esfrie completamente.
Para recheio de cream cheese, bata a manteiga e o cream cheese em uma tigela média em velocidade média até ficar cremosa.
Bata no açúcar de confeiteiro e baunilha em velocidade baixa até ficar homogêneo.
Quando o bolo é resfriado completamente, preencha as camadas com recheio de cream cheese.
Para cobertura de chocolate, bata a manteiga na tigela média em velocidade média até ficar cremosa.
Aos poucos, bata os ingredientes restantes em velocidade baixa até ficar homogêneo.
Lado de geada e parte superior do bolo com cobertura de chocolate.
Pressione as nozes no lado do bolo, se estiver usando.
Guarde o bolo coberto na geladeira.