Bolo de aroma trópico

Name: bolo de aroma trópico
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga macia; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar de confeiteiro (açúcar de confeiteiro); 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; 4 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de noz-moscada; 1 colher de chá de canela; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 5 colheres de sopa de cacau em pó; 1 colher de sopa de água morna; 3 colheres de sopa de manteiga macia; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar de confeiteiro (açúcar de confeiteiro); 5 colheres de sopa de cacau em pó; 2 colheres de chá de baunilha; 5 colheres de sopa de café forte (ou use leite)

Tanto quanto me lembro, este bolo foi publicado pela Royal Baking Powder nos anos 50. A minha mãe fez regularmente e foi o nosso bolo favorito.Não substitua e não reduza as especiarias: prefira escolher outra receita! As especiarias são o que torna este bolo um pouco mais especial! Eu perdi a receita, e recentemente a encontrei novamente em um livro de receitas muito antigo! Estou postando isso como estava escrito, exceto que tentei deixar as instruções um pouco mais claras.

Ingredientes

preparação

Unte bem a camada de 3 camadas de bolo e aqueça o forno a 375 ºF/190 ºC.
Peneire os ingredientes secos juntos em uma tigela: a farinha, o fermento, o sal, a noz-moscada e a canela (NÃO o cacau).
Creme o encurtamento e bata os ovos em uma tigela separada.
Adicione o açúcar um pouco de cada vez, batendo bem. Adicione os ovos batidos; bata bem.
Adicione metade dos ingredientes secos peneirados.
Adicione o leite. Misture bem.
Adicione o restante dos ingredientes secos peneirados e misture bem.
(Você pode ter que olhar este próximo passo).
Encha 2 latas de camada untadas, retendo 0,33 da massa.Toque as latas levemente no balcão para remover as bolhas de ar.
Misture o cacau em pó e água morna (1 colher de sopa cada), adicione ao restante um terço da massa e misture bem.
Raspe na terceira lata de bolo.
Asse as camadas por 15 - 20 minutos, mas teste com um espeto antes de retirar do forno.
Esfrie e faça o recheio e a cobertura.
Use a camada de cacau como sua camada intermediária ao montar.
Creme a manteiga, adicionando o açúcar de confeiteiro muito lentamente com o cacau, e batendo muito bem até ficar bem leve e fofo.
Adicione a baunilha e adicione o café 1 colher de sopa de cada vez (no caso de não precisar de 5 colheres de sopa) até que a mistura esteja macia o suficiente para se espalhar (se preferir um sabor mais suave, use leite em vez de café).
Use a camada com o cacau adicionado como sua camada central.

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