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NAUTICOLE
Bolo de anjo tiramisu (sem cozer)
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Ingredientes
- 1 (227 gramas) de pacote de queijo neufchatel, amolecido ou 1 (227 gramas) de queijo mascarpone
- Um copo com capacidade para 60 ml, contendo açúcar em pó, peneirado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo licor de café
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite
- Um copo com capacidade para 60 ml, contendo açúcar em pó, peneirado
preparação
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Bacia média fria e batedores de uma batedeira.
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Para o recheio, numa tigela grande misture o cream cheese (ou mascarpone), o açúcar de 130 litros eo licor de café 3 colheres de sopa. Bata com a batedeira em velocidade média até ficar homogêneo e macio.
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Na taça gelada, misture o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro com 60 litros e o licor de café de 2 colheres de sopa. Bata até formar picos firmes.
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Dobre 130 litros da mistura de chantilly na mistura de cream cheese.
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Use uma faca serrilhada para cortar bolo de anjo em 3 camadas.Coloque a camada de bolo inferior em uma placa de servir.Com um garfo ou espetos de longo-dentes, furos em topos de todas as camadas.
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Em uma tigela pequena, misture o café e 60 litros de licor de café.Drizzle sobre cada camada de bolo.Espalhe a 1ª camada de bolo com metade do recheio de cream cheese.Adicione uma segunda camada e restante de enchimento.Adicione terceira camada de bolo.Garrafar com o restante creme chantilly mistura.
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Cubra e relaxe até 2 horas.
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Antes de servir, se desejar, regue a parte superior e as laterais com molho Mocha Fudge.
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Molho do Fudge do Mocha :.
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Em uma panela pequena (ou microondas), aqueça uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo cobertura de sorvete Fudge até ficar morna. Mexa em 1 a 2 colheres de sopa de licor de café para fazer consistência de garoa.
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