Bolo de aniversário babka

Name: bolo de aniversário babka
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite integral, aquecido a 40 graus; 2 colheres de chá de fermento seco ativo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha; 1 colher de chá de sal; 3 ovos; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo rebuçados; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo rebuçados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate branco

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture leite morno, fermento e açúcar e bata até dissolver. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a mistura fique espumosa (se não ficar espumosa, sua levedura pode ter expirado ou o leite estava muito quente). com fermento fresco).
Na tigela de uma batedeira com um gancho de massa, misture a mistura de fermento, farinha, sal, ovos e extrato de baunilha.Misture lentamente para combinar.Uma vez combinado, adicione a manteiga, uma colher de cada vez.Quando a manteiga é incorporada, raspar para baixo lados da tigela, e sove a massa por cerca de 5 minutos em velocidade média, adicionando sprinkles durante a última metade do amassamento.
Retire a massa para uma tigela untada. Cubra com uma toalha de cozinha limpa ou filme plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de duas horas.
Unte duas fatias de pão e reserve. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes de enchimento.
Depois de duas horas, pique a massa e divida em duas porções uniformes.Roll out metade da massa em um retângulo alto.Espalhar uniformemente com mistura de enchimento para as bordas.
Enrole a massa usando o lado longo do retângulo.Uma vez rolou, corte o rolo inteiro no meio com uma faca afiada, longitudinalmente.Você deve ter dois longos pedaços de massa com as camadas de enchimento expostos.Turra as duas peças umas sobre as outras , com o preenchimento voltado para cima.
Torça a trança em uma forma que vai caber no plano de pão e coloque-o centímetro Repita o processo com a segunda metade da massa.
Pré-aqueça o forno a 350.Cubra os dois pães com uma toalha de cozinha limpa e deixe crescer por cerca de 20 minutos, enquanto o forno está pré-aquecido.
Asse os pães por cerca de 50 - 60 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.