Bolo de amêndoa de maçã

Name: bolo de amêndoa de maçã
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 maçãs grandes, descascadas, esquartejadas e cortadas; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar granulado; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; 2 ovos, à temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo iogurte natural; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo amêndoas, fatiada e branqueada; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo amêndoas, fatiada e branqueada; 2 colheres de sopa de açúcar granulado; 3/4 colher de chá de canela em pó

Ingredientes

preparação

Unte uma forma de 9 "e reserve.
Descasque e junte as maçãs.
Corte cada quarto em 3 pedaços para fazer 36 fatias; deixou de lado.
Faça a cobertura misturando as amêndoas fatiadas, o açúcar e a canela; deixou de lado.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Em uma tigela grande separada, misture os ovos, iogurte, manteiga e extrato de amêndoa.
Despeje sobre os ingredientes secos e mexa apenas o suficiente para misturar o molhado no seco.
Raspe a massa na panela preparada, alisando a parte superior.
Arrume as fatias de maçã de forma atrativa sobre a massa, formando círculos externos mais largos e um círculo interno menor; deixou de lado.
Polvilhe a mistura de cobertura de amêndoa sobre as maçãs.
Asse no centro de um forno de 170 graus até que um testador de bolo inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 1 hora.
Deixe esfriar em um rack.
Solte o lado da panela e sirva com chantilly.