Bolo de abacaxi cenoura ii

Name: bolo de abacaxi cenoura ii
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; 2 colheres de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavado; 3 ovos; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras raladas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi esmagado, escorrido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de nozes picadas

Um denso e pesado bolo de cenoura com abacaxi e nozes.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela redonda de 23 centímetros. Junte a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, a canela e o sal.
Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo até ficar leve e fofo. Bata nos ovos um de cada vez e, em seguida, junte a baunilha. Bata na mistura de farinha, misturando apenas até incorporar. Mexa nas cenouras, abacaxi e nozes picadas.
Despeje a massa em uma panela de 23 centímetros. Despeje no forno pré-aquecido por 1 hora e 15 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar.