Bolo de abacaxi ao contrário

Esta receita é de longe o melhor bolo de abacaxi de cabeça para baixo que eu já fiz. Também é rápido e fácil. O bolo é muito úmido e sobe muito mais do que a receita média. A combinação de mistura de bolo de abacaxi e suco de abacaxi não é Eu estou querendo editar isso há séculos, mas parece muito melhor se você usar açúcar mascavo. Também se você quiser mais cobertura, use um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga com A tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo açúcar mascavo escuro.

Preaqueça o forno a 325 Fahrenheit.
Derreta a manteiga em uma panela de 9x13 no forno.
Polvilhe o açúcar mascavo uniformemente sobre a manteiga na panela.
Drene abacaxi enlatado em um copo de medição.
Coloque fatias de abacaxi uniformemente na panela, cortando os dois últimos ao meio para cobrir a panela.
Coloque as metades da cereja maraschino no centro das fatias de abacaxi, com o lado cortado para cima.
Combine o restante dos ingredientes em uma tigela grande em velocidade lenta por 30 segundos.
Bata em velocidade média por 2 minutos.
Despeje a massa na panela.
Asse por 45 a 55 minutos, ou até que um palito saia limpo.
Deixe esfriar por 5 minutos e vire o bolo em uma travessa, com o abacaxi para cima.

Adorei