Bolo branco da tia bert

Esta é uma receita muito antiga que recebi da minha falecida tia Bert, amiga de Holli. Todos vão adorar.

Misture o buttermilk com o bicarbonato de sódio. Deixou de lado. Creme encurtamento, açúcar, ovos e baunilha. Bata bem.
Adicione o buttermilk e a mistura de bicarbonato de sódio.
Peneire os ingredientes secos e adicione à mistura de creme.
Adicione água fervente e misture bem.
Despeje em uma panela untada e enfarinhada de 23 x 33 centímetros. Despeje a 170 graus (175 C) por aproximadamente 35 minutos, ou até que o palito saia limpo.
Deixe esfriar.Gelo com cobertura de creme de queijo.